2007/12/20 (木)

弁当リサイクル

カテゴリー: 日記(ホームページ制作会社の雑談) — sinosan @ 23:57:00

コンビニ弁当、うまいですよね!
私もときどき食べてますが、基本的には愛妻(恐妻)弁当です。

でも、すべての弁当が売れ切るているわけではありません。
売れ残った弁当がどうなるのか、皆さんご存じですか。

コンビニから廃棄される弁当の量は、一軒あたり一日平均15Kgあるそうです。
あなたの周りにどれくらいのコンビニがありますか。売れ残った弁当の量は・・・?
その弁当を再利用する動きが大きくなりつつあります。

廃棄された弁当を回収して再処理工場へ集めます。
集められた弁当は、コンベヤに乗せられ大きな丸いカッターの下をくぐります。
出てきた弁当は、二つに切断され人間の手によってパックと中身に分別されます。

パックは不燃ごみとして処理されますが、弁当はさらに次の工程へ進みます。
分別された弁当の中身は乾燥機へと運ばれ、乾燥され粉砕されサラサラの
粒子となり出てきます。

サラサラの粒子は何に使われると思いますか。
ある時は、家畜の飼料に。ある時は畑の肥料になるそうです。
食べ物を無駄にしない、再利用することは大変素晴らしいことだと思います。

でも、なんか釈然としないものが心のどこかに残りました。

再利用やリサイクルは大変重要なことだと思いますが、でも、その前に
ゴミを出さないことの方が重要ではないでしょうか。

 

男の料理2

カテゴリー: 日記(ホームページ制作会社の雑談) — atsushi @ 9:46:10

すいとんは作り飽きたので今度は、マーボー豆腐を作ってみました。

普段、食べてはいても、以外に調味料って分からないもんで、とりあえず「検索」です。
いろんなレシピが出てきましたが、いちばん簡単そうなYahooレシピに掲載されていたものをつくってみることにしました。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000210/

まずは、ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、次に、豆板醤、テンメン醤を加え、豚挽き肉をいれ、炒めます。
肉に火が通ったら、味噌、しょうゆ、砂糖をまぜて作ったたれを入れ、次に、鶏がらスープを加え、少し煮ます。

最後に、豆腐をいれ完成です。
とここまでは完璧だったのですが、豆腐の水が取りきれてなかっため、水分がたくさん出てきてしまいあえなく失敗となりました。
料理も、ホームページ製作も失敗を重ねるからこそ質の高いものを作ることができるのだなと感じました。

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